スキレットでソテーする

手順1

レモンをスライスし、４等分に切る、タマネギを輪切りにスライスし、水に浸しておく。

手順2

蓋のスキレットを中火で熱し、白ごま油を回し入れ、ショウガスライスと一口大に切り塩をふったモモ肉を入れ、程よく焦げ目が付くように炒め、ナンプラーをかけ、少し炒め火を止める。

手順3

レモンを鶏肉に絞り、そのまま加え、タマネギの水を切って飾り、チリソースを肉にかける。

手順4

ミントをちらし加える。