【1月】?鏡開き?

先日1月11日は鏡開きでしたね！
お正月にお餅いっぱい食べたのに、また食べなきゃ…
『餅飽きちゃったな～』と、
そんな方へ【スープモチカレー】はいかがでしょう?

レトルトカレーを使った簡単メニュー！
だけど野菜も一緒に摂れて、
体もあたたまって、寒いこの時期におすすめです！

お好きなお肉・お好みの野菜を炒めて

お水、和風だしで軽く煮込みレトルトカレーを投入?

今回入れた人参と大根は
ピーラーで薄くスライスしたものを使用?
火がすぐ通るだけでなく食感がシャッキシャキでいいアクセントに?️
包丁を使わないのでお子さんと一緒に楽しく作れます♪リボン?みたいな見た目も子供たちに人気です?

最後に焼いたモチを入れてチーズをたっぷりかけて完成です☺️

おもちもお米で出来ているのでカレーに合わないわけがない！

和風だしの風味もGOOD???チーズのコクと相まって食欲をそそります♪　

鏡開きとは、
神様にお供えしていた鏡餅を下ろして、
無病息災を願って食べる行事のこと。
今年一年の健康や幸せを願いながら有りがたく美味しくいただきましょう?✨