【9月】焚き火で楽しむハンバーガー風タコス！

9月に入り、少しずつ秋の気配を感じるようになってきました。暑さが残る日もありますが、焚き火を囲んで過ごすのが心地よい季節ももうすぐそこ。今回はそんな秋の焚き火を楽しみながら、トルティーヤを使ったハンバーガー風タコスを作ってみました！まずは、焚き火の準備からスタートです🔥

今回使う焚き火台は、焚き火台 TOKOBI。パーツはすべてステンレス製で、しっかりとしたつくりです。決して軽量な焚き火台ではありませんが、収納すると幅約26×奥行約46×高さ約6cmと薄くまとまるため、持ち運びもしやすいのがポイント。それでは、さっそく組み立てていきます！

まずはワイヤーシェルフを取り付けて……

続いてメッシュシートとサイドカバーをセット。TOKOBIの火床はメッシュシートになっているため、空気が通りやすく、燃焼効率もよく、薪をしっかり燃やせます。🔥

今回は、TOKOBIの料理の幅をさらに広げてくれるアイアンプレートを使用します。このアイアンプレートは、厚さ2.3mmのブルーテンパー材を使用した鉄板。そして、裏面にはこんな凹凸があります。この凹凸がTOKOBIのワイヤーシェルフに引っかかることで、プレートがズレ落ちにくく、安定して使用できます。

このアイアンプレートの面白いところは、セットする場所によって違った使い方ができること。ワイヤーシェルフにのせれば、焚き火の上で鉄板料理を楽しめます。

そしてTOKOBIの下にセットすれば、上からの熱を利用したオーブン料理も可能。ピザやグラタンなど、焚き火台でオーブン料理が楽しめるんです🍕🔥

さらに、このアイアンプレートはHIGATAMIにも使用可能！HIGATAMIにセットすれば、卓上でも鉄板料理を楽しめます。アイアンプレートひとつで、焚き火料理から卓上での鉄板料理まで楽しめるのが嬉しいポイントです！
さて、ここまではTOKOBIとアイアンプレートの使い方をご紹介しました。

料理を始める前に、まずは焚き火の準備。 フィールドナイフIP-倭-yamatoを使って薪を割っていきます。約90gと軽量ながら、硬さや耐摩耗性に優れた高強度ステンレス鋼を使用していて、力の入りやすいフルタング構造です。持ち手はパラコードで編み込まれているので滑りにくいのもポイント。このパラコード、ベルモント社員がひとつひとつ愛情込めて編んでいるんですよ♪

火起こし完了！🔥ここから調理スタートです👨‍🍳

今回用意した材料はこちら。合いびき肉、レタス、トマト、トルティーヤと、シンプルな材料で作っていきます。

まずはトマトとレタスをカット。ここで使うのは、先ほど薪割りでも活躍したフィールドナイフ-倭-yamato。ここではIPメッキを施していないタイプを使用しています。柔らかいトマトにもスッと刃が入り、気持ちいい切れ味！🍅軽量なので調理にも使いやすく薪割りから調理まで、これ一本でいろいろ使える優れものです🔪

レタスもサクサク切って、野菜の準備は完了！

続いて今回の味の決め手となるソース作り。ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースに、刻んだピクルスを加えて混ぜ合わせます。刻んだ玉ねぎを入れると食感と風味がアップ。ソース作りに使ったのは、チタンシェラカップREST 300。ハンドル部分にカトラリーを保持できる「REST機能」が付いているのでテーブルがない場所でも、カトラリーの置き場所に困りません。

チタンシェラカップRESTシリーズはハンドル形状がリニューアルされ、より持ちやすくなりました。
300mlは指が1本、深型の480・600mlは指が2本入る仕様で、しっかり持ちやすく、男性にもおすすめです◎300mlのほか250ml・480ml・600mlもラインナップ。料理の下ごしらえから取り皿、食器まで、用途に合わせてサイズを選べます。