【1月】スタミナネギ塩うどん

2026年、最初の料理部ブログ。舞台は雪中キャンプです。無理をせず、余計なことをせず、まずは居場所を整えるところからはじめます⛺

ソロテントを設営します。雪中では、このひと手間がそのまま安心感につながります⛄。ペグは ドラゴンステーク24。クロムモリブデン鋼ならではの硬度と粘りがあり、雪混じりの地面でもしっかり固定できます。ペグを打ち込むのは ペグヒッター名栗グリップ。グリップには世界三大銘木のひとつ、チーク材を使用🌲。職人が手作業で彫り加工しているので、一本一本表情が違います🔨

雪の中で握っても滑りにくく、力が逃げない。ステンレス製の屈強なヘッドは、硬い地面でも気兼ねなく使えます。
ペグ抜きも付いているので、設営から撤収までこれ一本😎。無垢材ゆえの経年変化も楽しめる、道具としての存在感があります。

ドラゴンの背を模した形状は張綱をしっかり捉え、テンションをかけても抜けにくい。一方で、背の反対側に荷重をかければ、素直に抜けてくれる。この「抜けにくく、抜きやすい」は寒い撤収時に非常に助かります。

テントが立ったら、Chillサイドテーブル Lowを雪の上に置いてみました❄。
ちょこんと積もった雪にちょうど埋もれて、なんだか可愛らしい佇まいで😶‍🌫️。低い位置で手を伸ばせばすぐ届き、火のそばに置いても安心。アルコールストーブやクッカーを載せても大丈夫なタフなステンレス天板。ソロキャンプでは、ただ「側にあるだけで落ち着く」小さな相棒です。

脚には開閉ロックが付いており、設置してもぶらつかない。テント内でも外でも使えるので、拠点の一部として自然に馴染みます。

拠点とテーブルが整ったら、いよいよ料理に取りかかります。
2026年最初のメニューは、スタミナネギ塩うどん。雪中では、手早く作れて、身体が芯から温まるものが一番です💪。材料はネギ・ニンニク・豚バラのみのシンプルスタミナ仕様✨。

調理や細かい作業に適したコンパクトな小型ナイフ野刀(ノガタナ)で下ごしらえ。手の大きさや男女を問わず握りやすく、「アウトドアにこれ以上荷物を増やしたくない…」そんな方やソロキャンプのお供にちょうどいい一本。地元・三条の工場で製造🔪。

豚バラ肉は、スタミナの味方。疲労回復に役立つビタミンB₁もたっぷりです。雪の中でカロリーを気にする理由は見当たらないので、今日は豚バラ肉、遠慮なく山盛りで🐷。

今日の熱源はアルコールストーブ。雪の上でも安心して使うために組み合わせるのが、山徳と シェラカップ。

山徳は、コンパクトにスタッキングして収納できる五徳。荷物を最小限にしたい雪中キャンプでは、「かさばらない」というだけで、もう十分ありがたい存在です👏！

さまざまな形状のアルコールストーブに対応し、シェラカップの縁に引っかけて使うこともできます。載せるカップのサイズに合わせて、五徳の幅を切り替えられる仕組みになっています🧚。

シェラカップを風防代わりにしつつ、低い位置で安定してカップを支えられるこの構成は、風が強く、足場も不安定な雪中キャンプにぴったり🐧。

さらに単品でも、簡易的なリフターとして使用可能🍳。冷たい空気の中、熱々のシェラカップを扱うときに、さっと使えて地味に助かります。軽くて、小さくて、融通がきく。雪中キャンプという制限の多い環境だからこそ、こういう道具が頼りになります。

使ったクッカーは チタントレールクッカー（アルミ溶射）。なべ底にアルミ溶射が施してあるため、熱が均一に回り、焦げ付きにくいのが特徴です。寒い中での調理でも、強火にしなくても十分温まります🔥。

そして、クッカーと一緒に活躍するのは、フィールドスティック30。既存のフィールドスティックをベースに、テレスコ部分を引き伸ばすことで菜箸にちょうどいい30cmの長さになる仕様です。調理中は菜箸としてしっかり距離を取り、食事のときは22cmのお箸として使える二刀流。しかも収納時は、フィールドスティックと同じ125mmに収まります。「一本でここまでできる」のは素直にありがたい🥢。